Ключевую роль в популярности данной диеты сыграли опубликованные в 1993 году результаты шведских ученых, трудившихся над изучением современных диет и их негативного влияния на организм человека.

Диета пещерного человека основана на теории о рационе древних людей палеолита, живших примерно десять тысяч лет назад. Основная мысль заключается в том, что мы, современные люди, генетически ничем не отличаемся от наших предков, а большинство наших проблем со здоровьем являются следствием изменения нашего рациона, последовавшим за развитием сельского хозяйства.

Пещерная диета предполагает употребление мяса, рыбы, овощей и фруктов, орехов и кореньев, при этом из рациона полностью исключаются молочные продукты, злаки, бобовые, обработанные соль и сахар.

Вокруг эффективности этой диеты разгорелись горячие дебаты, и хотя многим она действительно помогла избавиться от лишних килограммов, ее не перестают критиковать за ее несостоятельность и неспособность обеспечить долгосрочный результат.